【舌尖上的年味】从味觉出发,找寻家乡的味道

民以食为天，“吃”无疑是过年，这场盛大仪式的重要主题，进入腊月后，河南的家家户户已经开始，为一道道舌尖上丰盛的“年味”做准备。

那年味究竟是什么？其实年味就是骑在父亲的肩头逛庙会时吃着的冰糖葫芦儿；是母亲巧手攒捏的似元宝一样的饺子；是下火车后坐在小饭馆里那热气腾腾的烩面；是灶上伴着文火咕嘟咕嘟炖着的鸡汤；是村子里袅袅升起的缕缕炊烟……

食物随着游子的脚步，不停迁徙，不断流变，无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，他就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。

河南年味，年味河南，凝聚着灵魂，凝聚着乡愁，凝聚着小城的质朴，凝聚着游子的眷恋，你永远都不会看全！

一方水土养一方人，作为中华文明发源地的中原大地，黄河穿省而过，土地平整，地肥水足，得天独厚的地理位置和气候造就了多样性的高品质五谷杂粮。

从郑州到开封、从濮阳到长垣、从田间地头到黄河之畔，从一望无垠的黄淮海平原，到高低不平的丘陵山峦，这片纯净的土地孕育出的原生态的天然食材，形成了各地独有的味道。

过年的美食烙在每个人的味蕾上，成为我们记忆最深处的一部分，让我们看看这些或熟悉或陌生的食物，回想一下年的味道，也是家的味道！从濮阳卷凉皮、开封灌汤包、汝南涮牛肚、周口孔集烧鸡、安阳血糕、南阳蜜汁藕……，美食的香气揭开尘封的记忆。

年味传情，在相见与不相见时，网络与真实中寒暄；年味传染，在相识与不相识的，一张张春风笑意的脸。

郑州恒大城用心寻找年味，2018年2月10日-11日，郑州恒大城“寻找记忆中的年味儿--恒大城新春民俗文化节”即将盛情开幕，带您走进中原大地，寻找儿时的年味儿，一起体味幸福满满的美好、温情时光！